Description
Toutes les vignes sont plantées sur les coteaux nord du village de la Cadière d'Azur, un atout pour le Domaine qui est attentif à la maturité de chaque grappe de raisin, sur des terres d'argile.
C'est sur une superficie de 19 hectares que s'étend le Domaine faisant partie de l'Appellation Bandol.
Les vignes sont balayées par le Mistral, apportant par ses embruns une humidité relative sur le feuillage, et séchant les terres. Les raisins bénéficient ici d'un état sanitaire exceptionnel.
La proximité de la mer donne un côté salin aux vins ainsi qu'une certaine vivacité. Certaines parcelles ont même la vue sur la Méditerranée et le golfe de La Ciotat, et c'est un réel plaisir de travailler ici avec cette vue.
Ici le Mourvèdre est Roi et fait la spécificité des vins de Bandol.
